con respecto al ecologista que se automedica, eso es mas raro de ver, dicha especie se prodiga poco por las farmacias y consultas de médicos. Todos los remdios que te puedan dar en una farmacia los podrás encontrar en la naturaleza.

Por supuesto que la biotecnología conlleva riesgos, iguales que los pueda tener un insecticida agrícola. Ambos sólo pueden ser suplidos con la información, la formación y la responsabilidad. Y sobra decir que la biotecnología son sólo los trangénicos. ¿Qué hay de los medicamentos, terapias y productos farmacológicos? ¿Qué hay de la contradicción que podría ser un ecologista que se automedica?

Con respecto a mi artículo de “Licencia para matar y crear la vida” he de decir que las terapias génicas, y por lo tanto biotecnológicas, que todavía están poco desarrolladas, evitarían la mejora genética del humano mediante la preselección de embriones. Incluso se podría evitar con las famosas células madre no embrionarias.

La agricultura ecológica, se puede definir de manera sencilla como un compendio de técnicas agrarias que excluye normalmente el uso, en la agricultura y ganadería, de productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc., con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.

Una vez entendido esto existe el Reglamento (CE) 834/2007 de 28 de junio del 2.007 donde encontrarás toda la regulación de la agricultura ecológica, si te lo lees podras comprovar que no son las dsitintas administraciones las que otorgan un sello o una etiqueta y ademas te ofrezco que puedas conocer una finca en agricultura ecológica para poder comprovar las determinadas pautas, su cumplimiento y ademas de todo eso cuando el producto que tu etiquetas como ecológico va acompañado de un análisis de un laboratorio independiente certificando dichas especificaciones, aparte por su puesto de superar los correspondientes análisis que superan en el pais de destino.

Espero que con esto se vayan aclarando un poco tus ideas sobre agricultura y ganadería ecológica.

Retomando el tema de transgénicos según la Organización Mundial de la Salud, los Organismos Modificados Genéticamente pueden ser definidos como organismos cuyo material genético (ADN) ha sido alterado de forma no natural. (Este concepto me recuerda a un artículo tuyo “Licencia para matar y paa crear la vida”

Según la FAO reconoce también la preocupación por los riesgos potenciales que plantean algunos aspectos de la biotecnología. Tales riesgos pueden calsificarse en dso categorías fundamentales: los efectos en la salud humana y de los animales y de las consecuencias ambientales.

Seguiremos informando.

Dices que los transgénicos están prohíbidos por esa élite intachable (modo sarcástico activado) llamados productores ecológicos, pero determinadas plantas transgénicas permiten hacer un manejo de los cultivos más ecológico y productivo que los hoy llamados ecológicos. Haría falta una definición también más estricta: ¿qué llamamos ecológicos? ¿son los que las distintas administraciones otorgan un sello o una etiqueta bajo determinadas pautas de cultivo? ¿esas pautas de cultivo que se exigen se cumplen? ¿esas exigencias pueden ser consideradas siempre ecológicas?

Sigamos recopilando y barajando.

Aunque creo que esto sólo es la primera página del libro, o mejor dicho acabamos de abrir el frasco y ya veremos lo que sale.

Una de las primeras cosas que tendremos que estudiar, son los motivos que tiene el gobierno Alemán para prohibir el cultivo de maiz transgénico dentro de su territorio, tengo la sensación de que saben algo que tú y yo no sabemos.

Otra de las cuestiones a estudiar es reflexionar sobre que es lo que estoy comiendo, como muy bien dices en el apartado “¿Que clase de bicho es un gen? dice:”Cada ser vivo tiene un ADN distinto que define una caracteristica concreta de ese individuo”
Pregunto yo, cuando comes un alimento transgénico dejas de ingerir esa variedad que naturalmente te da la naturaleza y pasas a comer un clon del anterior?

Una de las cosas mas importantes y que cuando los agricultores se den cuenta, como casi siempre ya será tarde, es que quedarán en manos de las 4 multinacionales que ya los manejan bastante bien con el tema de fitosanitarios y demas productos químicos, sin los cuales la mayoria de los agricultores convencionales no serian capaces de sacar su cosecha adelante.

De todas formas todavía tenemos libertad para comer lo que queramos, y cada uno puede elegir su tipo de alimentacíón, aunque esto es muy relativo, ya que ni mucho menos queda claro en los etiquetados de los productos, si es de origen transgénico o no lo es. Fijate si ha camino por recorrer que aún el etiquetado del aceite bajo mi punto de vista deja mucho que desear ya que permiten vender “Aceite de oliva” que es como se denomina en el mercado a las combinaciones de aceite refinado con cantidades variables de aceite de oliva virgen.
Para no salirnos del tema en otro apartado podemos aclarar que es el aceite de oliva refinado.

Mientras tanto seguiremos recopilando informes y detalles a favor y en contra sobre transgénicos, por lo tanto seguirmeos por el camino de una alimentación de origen ecológica dentro de la cual no están permitidos los transgénicos.

Hasta luego.